カボチャグラタン
クックIVIZ57☆
作り方
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1
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カボチャを一口サイズにカットして、電子レンジである程度柔らかくする
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2
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ブロッコリーも一口サイズに切って軽く茹でておく
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3
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マカロニを茹でておく
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4
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玉ねぎをみじん切りにする
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5
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バターをひいたフライパンで玉ねぎを炒める
しんなりしてきたらひき肉、カボチャ、茹でたブロッコリーを入れ、塩胡椒で味付け
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6
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もう一つのフライパンに、バターを溶かし、小麦粉を加える
グツグツしてきたら、牛乳をダマにならないようにゆっくり加える
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7
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コンソメを入れて味付けする
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8
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⑥⑦で作ったホワイトソースを、
具に混ぜ合わせる
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9
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お皿に入れて、チーズをちぎって乗せる
上にパン粉をちらすと焦げ目がきれいにつきます
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10
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オーブンで、表面に焦げ目がつくまで焼く
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11
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最後にパセリを彩りでちらして完成！
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときに、だまにならないように少しずつ牛乳を加えます 牛乳を先に少し温めておくといいです！
このレシピの生い立ち
カボチャを頂いたので作ってみました^ ^
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