さくさく生チョコクリームクッキー
Description
子供たちのお友達用やちょっとしたイベントに。
材料
(10個分)
50g
40g
10g
バター
25g
砂糖
15g
15g
60g
5g
カラーシュガープチボール
5g
5g
作り方
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1
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40gのチョコレートを湯煎にかけ、溶けたら生クリームを入れ混ぜる。冷めたら雑に刻んだチョコレート10gを入れ混ぜる。
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2
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バターを白くなるまで混ぜ、砂糖を入れ混ぜる。その後泡だて器で軽く混ぜたアーモンドプードルと小麦粉+牛乳を切るように混ぜる
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3
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2を袋に入れ棒状にし冷蔵庫で30分寝かせる。その後10等分にカットして180℃のオーブンで25分焼く。(画像は30枚分)
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4
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3が冷めたら1の生チョコクリームを塗り、お好みでココアやカラーシュガー、粉糖などで飾る。
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5
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※1のクリームですが、味見不要です。明治ミルクチョコレートがおいしいのでついつい食べて無くなってしまいます^w^
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6
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※アーモンドプードルや小麦粉は泡だて器で軽く混ぜるとふらなくていいので便利です。
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7
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※生チョコ感をもっと出したい場合は生クリームの量は半分で。こちらはやわらかいクリーム状です。
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コツ・ポイント
通常は4人家族ですぐ無くなるのでこの分量の3倍作ります。1の工程ですが、破れにくい袋に入れチョコレートを湯煎にかけ、生クリームを入れ手でもみ、スライスしたチョコを入れ、袋の上からもみ、口を締め、冷やしておいたら、絞った後袋を捨てるだけです
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーに生チョコを乗せてみました。どちらも子供たちが大好きなので、喜んで食べてました。子供のお友達にも好評でした。