ほうれん草としめじのホワイトパスタ
Description
卵を使わないホワイトソースのパスタです。
めんどくさがりな私でも簡単(^_^)
めんどくさがりな私でも簡単(^_^)
材料
(1人分)
作り方
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1
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パスタを鍋で茹でる(6分~7分くらい)
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2
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やわらかくなったら、火を止めてパスタはとりあえず鍋の中で放置。(取り出しとくと乾燥するので)
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3
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フライパンに油敷いて、ほうれん草を炒める。
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4
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バターとしめじも加えて更に炒める。
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5
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小麦粉、牛乳、ガーリックを加えて更に炒める。
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6
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牛乳の水っぽさがなくならないうちにパスタを合流してからめる。
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7
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塩コショウをふるって完成。
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コツ・ポイント
★私は炒める時は菜ばしよりも、木ベラを使いました。
★牛乳は分量より気持ち多めの方が水気がすぐになくならに気がします。
★牛乳は分量より気持ち多めの方が水気がすぐになくならに気がします。
このレシピの生い立ち
簡単にできるパスタを作りたくて思いつきました。あと、卵が切れててどうしても卵なしのパスタを作ってみたかったので。
カルボナーラでもなく、ぺペロンチーノでもないパスタになりました。笑
カルボナーラでもなく、ぺペロンチーノでもないパスタになりました。笑