簡単！チキン南蛮！らっきょでタルタル
Ｉmａ３
作り方
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1
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タルタルソース用の茹で卵を作ります。鍋に水を入れ火にかけ、かた茹でします。
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2
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鶏むね肉は厚さ3cm程度のそぎ切りにします。軽く塩こしょうをふります。
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3
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肉に薄力粉を薄くつけます。余分な粉ははたきましょう。
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4
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甘酢を作ります。★を全て小鍋に入れます。味をみて濃い場合は水をたします。沸騰させてからひをとめます。
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5
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卵をボウルに割りいれ、かき混ぜます。箸を直接的に素早く動かして卵白をよく切ります。
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6
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肉を卵にくぐらせてから、170度の油で揚げます。引き上げたら熱いうちに甘酢にくぐらせます。
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7
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タルタルソースは茹で卵、らっきょをこま切れにしでマヨネーズであえます。
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完成です。
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9
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2016年2月11日にらっきょうの人気検索で1位になりました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
甘酢の味つけが大事。好みの味を見つけてください！タルタルソースはらっきょで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
たっぷり食べたいチキン南蛮。鶏肉料理は唐揚げではなくたまにチキン南蛮が食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Ｉmａ３
