簡単！！豚と茄子の照り焼き
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作り方
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1
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豚肉と茄子を食べやすい大きさに切って炒める。
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2
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炒めたら、照り焼きソースをかけて味を見ながら火にかける。
あとで卵をかけるので濃いめでOK!!
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3
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7〜8分で半熟卵ができるので、殻をむいてフォークで潰す。
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4
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レタスと一緒に盛り付けて、卵を上にかけて完成！
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コツ・ポイント
照り焼きソースがなければ、醤油、みりん、砂糖で味付けすればできます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に照り焼きソースがあったので使ってみました。
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