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法蓮草は洗って、塩茹でする。茹で上がったら水気をしぼらないでミキサーにいれる。
ミキサーをまわし、ペースト上にする。回らなければ、水を足す。
フライパンに移し、塩コショウとアンチョビペーストとオリーブオイルで味を整える。
バターを別のフライパンで溶かしたら、薄力粉を加え、ダマにならないように混ぜながら炒める
牛乳で延ばしながら、滑らかに仕上げる。
帆立缶詰を汁ごと加え、塩コショウで味を整える。
法蓮草ペーストと合わせ、茹でたパスタに和えて盛り付ける。
粉チーズを振って完成。
クリーミーなソースがGOOD☆きのこも入って美味しそうです☆