簡単☆ゆず茶☆手作りの画像

Description

寒い冬は柚蜜をお湯で溶いて飲めば風邪予防です♡
もちろんヨーグルトに入れても良し、
紅茶に入れたら柚子ティーです(^ω^

材料 (1瓶(900ml))

4個
氷砂糖
500g

作り方

  1. 1

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    柚子はあらかじめ茹でておきましょう!
    2-3分茹でれば大丈夫です♡
    (写真は2瓶分なので柚子が多いです)

  2. 2

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    茹でた柚子は十字に切り込みを入れ、剥きやすくします。
    とっても熱いので気をつけて!

  3. 3

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    剥いたら身は半分にして種を取り出し、
    皮は細かく刻みましょう!
    細切りにするもよし、みじんぎりもよしです(丿^ω^ヽ)

  4. 4

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    柚子のカットが終わったら、瓶に詰めます!
    柚子→氷砂糖→柚子→氷砂糖...
    とサンドイッチにして詰めていきます☆

  5. 5

    写真

    残った果汁も全て入れて、数日間待ちましょう!
    すこし溶けたら瓶を揺すってあげてください(丿^ω^ヽ)

コツ・ポイント

皮の内側の渋はスプーンでゴリゴリ削り取ると苦味が和らぎます(^ω^)

このレシピの生い立ち

大量にいただいた柚子をどうにか活用したくて柚蜜を作りました(丿^ω^ヽ)
レシピID : 3589234 公開日 : 15/12/24 更新日 : 15/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ちびちびままごん
ちょっと水分が多いような気がしますが、美味しそうなので楽しみです
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みらまか
柚子が大好き!出来上がりが楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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※Kei
ゆずを頂いたのでレシピ参考になりました(*^^)v 感謝です★
初れぽ
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usagi1019
初めてでしたが簡単にとっても美味しく出来ました♡又作ります♫