グレープフルーツのババロア♪

●。。ゼラチンと水を混ぜてふやかしておく。
卵黄と砂糖を混ぜる。
グレフルの身と果汁を取る。

次に５０℃くらいに温めた牛乳を、卵黄と砂糖を混ぜたやつに入れて混ぜる。（★熱すぎると卵黄が固まって失敗するので要注意！！指を入れてﾒﾁｬぬるい感じ。★）

鍋に移しかえて火にかける。グレフル果汁とふやかしたゼラチンも入れて混ぜ、鍋はだがフツフツしかけたら火を止める。（沸騰させない！）

その間に生クリームを５分立てぐらいのトロトロに混ぜる。

とろとろ状態になったら生クリームを入れ混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。