ポテトのバーニャカウダー和え

レンジで加熱したじゃが芋は焼き目がつくだけで
大丈夫です。
バーニャカウダーは油と分離しているので、よく混ぜて使用します。
火を落とし予熱で炒める。
塩加減は味見してから、足して下さい。

ポテトとアンチョビで炒めるおつまみにヒント頂き、このソースでも…大丈夫かと思い、この子の誕生です。
ソース入れてからは予熱で炒めないと、ソースがバチバチ飛んできます。