小アジのカマ唐揚げ

小アジのカマ唐揚げ

Description

レシピID3587694で捌いたアジのカマ、普段なら捨てられちゃうところ、この捌き方だとこのカマが最高のつまみに早変わり

材料

小アジのカマ
あるだけ
塩胡椒
お好みで
衣(素揚げ可)
お好きなもの
ビール
揚げたてを食べる用(笑)

作り方

1

写真

レシピID3587694
で捌いた小アジのカマから内臓をとります

2

写真

綺麗に洗って水気をしっかり拭き取ります

3

写真

素揚げでも小麦粉や片栗粉、唐揚げ粉などお好きな揚げ方で。
下味も塩胡椒や揚げたあとに塩を振っても。

4

写真

出来上がり

これのために、次から小アジを求めてしまうこと間違いなし(笑)

コツ・ポイント

汚れは綺麗に洗い流し、しっかりと水を拭き取ることくらいですね。

このレシピの生い立ち

頭と一緒に捨てられがちなカマの部分
マグロで言えばカマトロ
食べないなんてもったいないってことで
また、捌き方も簡単なので小アジを捌くのも楽しくなります
レシピID : 3591736 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/09

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしくてあっという間に食べちゃいました(^o^)

のんぺー♪

ありがとうございます もう、捨てられませんよね!w