トマトとツナのパスタ☆トマトピューレで☆
とよみき
作り方
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1
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ブロッコリーとほうれん草を少し固めにゆでで、小さめに切っておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニク、ベーコンを炒め、ツナ缶とトマトピューレを入れる。
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4
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トマトピューレの瓶をパスタの茹で汁で洗い、フライパンに入れる。
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5
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コンソメ、粉チーズ、塩こしょうで味付けをして、ほうれん草とブロッコリーを入れる。
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6
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7
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茹で上がった麺は、ザルで湯きりせず、トングで湯から持ち上げて水分と共にフライパンに入れて炒めながらからませる。
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コツ・ポイント
ピューレを入れた後は、はねるので極弱火で。
手順７の前では一旦火を消してもOKです。
手順７の前では一旦火を消してもOKです。
このレシピの生い立ち
トマト缶がない！！トマトピューレで作ってみました。茹で汁を足すことで、トマト缶と同じように使えます。私、夫、小学生の子供のランチの分量です。最後の一口まで、美味しい美味しいと言って食べてくれました(^_^)
とよみき
