磯香あえ【柏市学校給食】

Name: 磯香あえ【柏市学校給食】
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 1/2袋; もやし 1/2袋; 人参 1/4本; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆本みりん 小さじ1; 刻み海苔 大さじ3

Description

のりとしょうゆの味付けで苦手な野菜も食べやすくなります。

柏市の給食レシピ

材料（4人分）

ほうれん草

1/2袋

もやし

1/2袋

人参

1/4本

☆しょうゆ

大さじ1

☆本みりん

小さじ1

刻み海苔

大さじ3

作り方

1

ほうれん草は3cmカット、人参は千切りする。
2

ほうれん草。もやし、人参はそれぞれゆでて冷やす。
3

☆は合わせて加熱し、冷やしておく。
4

野菜は水気をしぼって合わせ、たれをからめ、海苔を振りながら混ぜあわせる。

コツ・ポイント

のりの風味と味で，減塩にも効果的です。仕上げにしょうゆをかけるだけでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

柏市の学校給食は学校栄養士が児童・生徒の成長を考えた栄養価をもとに，バラエティ豊かで地場産物を活用した献立を研究しています。手軽に作れて栄養バランスの良いレシピをご家庭でもお試しください。

レシピID : 3594917 公開日 : 16/01/14 更新日 : 17/10/16

このレシピの作者

柏市の給食レシピ

柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　
子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと，食に関心を持てる献立作りを目指し，学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp 　柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課