簡単おせちに☆長芋のサーモン巻き

長芋は皮を厚めに剥いて、酢水にさらし、１cm角の棒状に切る。のりは長芋より少し短く切り分け、長芋に巻きつける。

三つ葉はサッと塩茹でして冷水に放ち水気を絞る。

①にサーモンを巻き、②の三つ葉でくくる。