いわしのパン粉焼き

いわしを開いて骨を取り除き、3枚にする。食べやすい大きさに切る。
ペーパーの上において置く
ベーコンを小さく切る。

ボールパン粉、ベーコン、塩こしょう、バジルを混ぜおき、いわしを入れてパン粉がつくように軽く混ぜる。

フライパンに油をしき２をのせる。両面を香ばしく焼きできあがり。
皿に盛り付ける。洗ったサラダ菜を添える。