詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

柿の甘みが美味しい柿なます

柿の甘みが美味しい柿なますの画像

Description

柿を使ったなますのが提案です。　柿の甘みがおいしいなますに仕上がります(^^)/

柿は和歌山県九度山町産です。

材料 （４人分）

大根
６センチ
（１６０グラム）
柿
１／２個
■ 〔なます液〕
米酢
小さじ２
砂糖
小さじ１／２
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根と柿は３センチ幅の千切りにします。

  2. 2

    写真

    千切りにした大根は３パーセント濃度の塩水に漬けます。

  3. 3

    写真

    柿はサッと水で洗ういます。

  4. 4

    鍋に米酢、砂糖、塩を入れ、火を入れながら混ぜ、なます液を作ります。

  5. 5

    写真

    水気を絞った大根、柿、なます液をボウルに入れてよく和えます。

コツ・ポイント

①柿は熟してないものをつかうと作りやすいです。
②大根と柿の幅は揃えるようにしましょう。

このレシピの生い立ち

和歌山県九度山町に訪問した時に分けて頂いた富有柿を使ったレシピを考えていました。

なますに柿を使うことで柿の甘みが酢と調和してとても美味しく頂けます。
レシピID : 3595233 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年11月13日
写真
きーきりん
柿が旬なので作ってみました！人参より食べやすく美味しくいただきました♪
#柿のおかず #はしやすめ #簡単ヘルシー #シンプルな材料
2017年12月4日
写真
クックるん☆戦隊
久々にリピ♪3倍作りましたが、美味しすぎてつまみ食い(笑)！

クックるん☆戦隊さん、お試し頂きありがとうございます(^^)

2017年10月20日
写真
Haru Haru
頂き物の柿が美味しい一品になりました♪ご馳走様でした

Haru Haru さん、お試し頂きありがとうございます！

2017年10月6日
写真
クック27BKNZ☆
少ない材料で簡単に作れて、とても、さわやか味で美味しかったです

クック27BKNZ☆ さん、お試し頂きありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
goodfield
柿の甘みが美味しい柿なます
by goodfield