✿あんバター&ジャムバターぱん✿

✿あんバター&ジャムバターぱん✿
子供の頃数少ない手作りパン屋さんで売っていてとても美味しかったパンです。

材料 (4個分)

*フランスパン専用粉
250g
*強力粉
50g
*ドライイースト
小1
*砂糖
大2
*塩
小1
*無塩バター
15g
*水
180cc
マーガリンorバター
適量
あんこ
適量
苺ジャム
適量

1

HBに材料をセットして生地作り開始。一次発酵後、ガス抜きをして8等分にし、ぬれフキンをかけて10分程休ませます。

2

写真

軽くガズ抜きして、丸めなおし、2つくっ付けて並べ、30分くらい2次発酵。1.5倍くらいになってればOKです。発酵不足だと割れたようになっちゃいます。

3

写真

こしきなどでかるく強力粉をふるって、180度に温めたオーブンで10分~15分焼きます。

4

パンが冷めたら半分に切って、マーガリンまたはバターを塗って(有塩バター)あんこかジャムを塗ります。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。フランスパン専用粉ではなくすべて強力粉でも。あんこはこしあん、粒あんどちらでも、お好みで^^
バターよりマーガリンのが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

懐かしいあんバター、ジャムバターぱんが食べたくて。今では味噌バターぱんもあるようです。自分で甘めの味噌(砂糖、みりん、酒などを加えて)作ってマーガリンと一緒にぬって食べてみました。美味しいです♪
レシピID : 359527 公開日 : 07/04/15 更新日 : 08/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

07/08/24

写真

久しぶりにリピ♪写真とれなかったけどジャムバターたっぷりで美味☆

きょーにゃん

わぁ~♪ふんわり美味しそうだね^^ありがとう~☆

07/05/13

写真

Happy Birthday♪とってもふわふわで美味しかったよ~

きょーにゃん

ありがとう^^  ふわふわ感伝わってくるよ~♪嬉しいなぁ~♪

07/04/20

First tsukurepo mark
写真

雪だるまみたいで可愛い~♪生地がフワモチっとして美味しすぎよ~☆

ふたごっち

わぁ~♪美味しそう^^ 可愛いですね~ありがとうございます♪