目からうろこ！スピードにんにく醤油漬け

にんにくを皮を剥かず丸ごと、２晩くらい冷凍する。（うちの冷凍庫では一晩では足りない…。）

一晩放置し、自然解凍する。まれに液だれすることがあるので、皿の上などにのせておく。

薄皮の下の、更に実に付いた薄い皮までするりと向けます。生でもおいしそうな、飴色のジューシーにんにくのできあがり。

生のにんにくよりかなり早く漬かります。お好みの味になったらどうぞいろいろとお使いください。