スモークサーモン救済! ザ・ふりかけ!

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Description

使う量は少しの上に賞味期限は短いのにセールでつい買ってしまうスモークサーモンを日本人発想でふりかけにして救済します。

材料 (数人分)

作り方

  1. 1

    写真

    スモークサーモンは一口大に切る(写真のは300g。賞味期限は約2週間。ウチの面子ではギリOKか食べ切れません)

  2. 2

    フライパンで油をしかずに中火で炒める

  3. 3

    パラパラになってきたら出来上がり

  4. 4

    保存容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

コツ・ポイント

スモークサーモンは塩味がしっかりついてるので味付けはさほど必要ないと思います。最初はちょっと生臭い?と感じるかもしれませんが、慣れるとスモーキーな感じが美味しいです。しっかり火を通すことによって食べれる時間もグッと延びます。

このレシピの生い立ち

実際に何度も困ってた時にウェブで見かけて救われたから。素材が素材だけにおしゃれなレシピは沢山あっても大量救済レシピが見つかりません。折角のスモークサーモンなのに火を通す?と勿体無く感じても背に腹は変えられません。他にも大量救済レシピ求む!
レシピID : 3596919 公開日 : 15/12/30 更新日 : 15/12/30

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