【お節】伊達巻き(卵焼用フライパン)
Description
甘すぎない、伊達巻きです。
玉子焼き用のフライパンで作りました。
大好評です。
玉子焼き用のフライパンで作りました。
大好評です。
moguKichen
作り方
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1
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全ての材料をフードプロセッサにかけて、滑らかにする
(はんぺんは、ちぎって入れる)
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2
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玉子焼き用フライパンに中火で油をしき、一度火を止めてから①を流し込んで、アルミホイルで蓋をする
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3
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10分～15分極弱火で焼いていく(結構膨らみます。)
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4
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周りが固まってきたら、フライ返しを使って裏面も極弱火で焼いていく(少し焼きすぎました)
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5
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焼き終わったら巻きスに乗せて、内側に包丁で切れ込みを入れてから巻いていき、輪ゴムで押さえて冷まします。
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6
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冷えたら、厚めに切って出来上がり
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7
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お節レシピ
レシピID:3599598
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コツ・ポイント
焼いていくと、膨らんで来るので卵液はフライパンの2/3位で調度かな
裏返すタイミングを逃さないように。
裏返すタイミングを逃さないように。
このレシピの生い立ち
子供が好きなので、出来合いじゃない物を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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