☆お節☆紅白なます(子供向け)
しうしら
作り方
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1
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大根と人参を千切りにして塩をふって、しんなりするまで置く。
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2
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●を小鍋に入れて少し火にかけて砂糖を溶かし混ぜて冷ます。
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3
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よく絞った大根と人参に先ほどの●を回しかけて漬ける。
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コツ・ポイント
紅白だから赤い人参を使ったこともあるけど、赤い人参より普段のオレンジの人参の方が見た目は好きだったので普通の人参を使いました。
このレシピの生い立ち
お節の覚え書き...紅白はおめでたさの象徴としてお祝い事に使われるのでお節に入れたかった。
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しうしら
