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おなますをゆずカップでおもてなし✨

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Description

作り方はとっても簡単。ゆずの香りが料亭のように上品✨おせちやお祝い事などに是非☆

材料

大根
400g
人参
40g
ゆず
1個
酢
50cc
砂糖
大さじ5
塩
適量

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは皮を剥いて、千切りにします。
    それぞれ別のボールに入れ、塩をふっててしんなりするまで30分おきます。

  2. 2

    写真

    柚子は1/3位上をカットし、中身をくりぬき、器を作ります。
    上側の皮は千切りにします。

  3. 3

    写真

    大根と人参から出た水を絞り、ゆずの皮の千切りも一緒に混ぜ合わせます。
    (飾りようにゆずの千切りを少し残して)

  4. 4

    砂糖と酢を入れて混ぜ合わせます。
    そのまま1時間位置いて味を馴染ませたら出来上がり＼(^o^)／

コツ・ポイント

大根と人参から出た水を絞るときは絞り過ぎないこと。ぎゅーってやり過ぎると固くなります。

このレシピの生い立ち

義母から教わったレシピです(*^^*)
レシピID : 3598699 公開日 : 17/12/31 更新日 : 18/01/01

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おなますをゆずカップでおもてなし✨
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