♢ベイクドチーズケーキ♢
Blue＊＊
作り方
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2
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ビスケットをビニール袋に入れて、めん棒で叩いて砕く。
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3
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このくらいになるまで。
私は、少し大きいかけらが残ってるくらいが好きです。
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4
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溶かしたバターを袋に入れて、③と馴染ませる。
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5
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型の底に④を敷きつめ、スプーンなどで押さえ、平らにならす。冷蔵庫へ入れておく。
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7
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砂糖を加え、よく混ぜる。
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8
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室温に戻した卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。
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9
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ふるった小麦粉を加え、ダマなどなくなるまで混ぜる。
この辺りでオーブンを170度に予熱し始める。
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10
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生クリームを加え、混ぜる。
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11
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レモン汁を加え、よく混ぜる。
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12
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冷蔵庫から出した型に11の生地を流し込む。
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13
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170度に温めたオーブンで45分焼く。
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14
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型に入れたまま冷ます。
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15
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冷めるとこのように縮む。
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16
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型から取り出して出来上がり。
1日置いた方が濃厚で美味しさ増します。
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コツ・ポイント
土台のビスケットが甘い系なら、砂糖は80gにしてください！塩系なら90gがおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
お母さんがチーズケーキ大好きなので(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Blue＊＊
