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餃子の皮

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Description

真ん中を厚くする餃子の皮より均等で薄いのが好きなので。そしてこっちの方が仕上がりが早いです。

材料 （30枚分）

強力粉
90g
薄力粉
90g
熱湯
大9

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜ、足りないようなら熱湯を足しながら滑らかになるまで捏ねラップに包んで常温で30分おく。

  2. 2

    写真

    分量外の強力粉をたっぷりと打ち粉として使いながら薄く薄く伸ばす。

  3. 3

    写真

    丸い型で抜く。

  4. 4

    写真

    さらに薄く伸ばす

  5. 5

    写真

    打ち粉がしっかりついていれば、しばらくは重ねても大丈夫。完成！

コツ・ポイント

とにかく薄く、均等に！

このレシピの生い立ち

ダイソーで大きな丸いクッキー型を見つけたのでしてみたら成功しました！
レシピID : 3600896 公開日 : 16/01/02 更新日 : 16/01/02

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餃子の皮
by モンブランくまちゃん