鮭のチャーハン
chico_co＊
作り方
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1
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温めたフライパンに油を敷きネギを炒める。
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2
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ネギをさっと炒めたら焼いてほぐした鮭を入れてさっと炒める。
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3
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ネギと鮭をフライパンの半分に寄せて、空いた所に砂糖ひとつまみを入れた溶き卵を流す。
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4
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すぐに卵の上にご飯を乗せて全体を混ぜる。
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5
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程よく炒めたら＊印の調味料で味付けし、よく混ぜ炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩引鮭なので塩気を加味しての味付けです。
塩気のない鮭の場合は味付けを少し濃い目でもいいと思います。
だししょうゆの変わりにしょうゆと粉末だしの素でもOK。
めんつゆだとだししょうゆより多目に入れなければならず水っぽくなるので注意です。
塩気のない鮭の場合は味付けを少し濃い目でもいいと思います。
だししょうゆの変わりにしょうゆと粉末だしの素でもOK。
めんつゆだとだししょうゆより多目に入れなければならず水っぽくなるので注意です。
このレシピの生い立ち
正月用の焼いた塩引鮭の残りを簡単ご飯のチャーハンにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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