ＨＢで♡草餅大福
keagle221
作り方
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1
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☆餅をＨＢで作る☆
もち米をといで、30分ザルにあげておく。
もち米と水を入れて、ＨＢのスイッチオン。
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2
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アンコを30グラムずつ、８個に丸めておく。
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3
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乾燥よもぎを、大さじ２の熱湯で戻しておく。
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4
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ＨＢがこね始めるときに、③と塩を入れる。
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5
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きな粉と砂糖を、同量ずつ混ぜておく。
粉糖の方が、ふわっとして美味しいです。
つけすぎると甘過ぎちゃうので注意！
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6
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☆アンコを包む☆
手に水で濡らし、もちを８個に分けながら、アンコを包む。
餅とり粉を刷毛ではたくか、きな粉をまぶす。
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コツ・ポイント
初めて作ったけど美味しかったので、覚え書きです。
アンコは、富澤商店のこしあんです。水分が少なく、包みやすいのでアンパンにも使っています。
水分が多いアンコは、レンジでチンして水分を飛ばしてね♪
アンコは、富澤商店のこしあんです。水分が少なく、包みやすいのでアンパンにも使っています。
水分が多いアンコは、レンジでチンして水分を飛ばしてね♪
このレシピの生い立ち
お餅が好きじゃない我が家…切り餅を買っても食べきれないので、食べるだけＨＢで餅をついています。
よもぎアンパンの為に、乾燥よもぎとアンコがあったのを思い出して、草餅で大福作ろう！と思い立ちました。
よもぎアンパンの為に、乾燥よもぎとアンコがあったのを思い出して、草餅で大福作ろう！と思い立ちました。
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