煮しめリメイク茶碗蒸し
SHIHONE
作り方
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1
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卵を割り、よくときほぐす。
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2
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Ａを合わせて冷まし、1の卵と混ぜ合わせる。
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3
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2をこし器でこす。
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4
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蒸し茶碗に煮しめを入れる。
絹さやなどは、あとから入れる。
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5
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３を蒸し茶碗に等分に入れ、蒸す。
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6
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電子レンジに蒸す機能があれば、それを使うと便利です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お正月に手間暇かけて作ったお節のお煮しめも食べきる前に飽きられてしまいます。そのまま出せば、「また〜」って感じだったのが、茶碗蒸しにすると、とっても家族に喜ばれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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