勝手に2層の抹茶豆乳&あずきプリン
作り方
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1
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粉ゼラチンは、大さじ3の水でふやかす。
抹茶は、大さじ2の湯でよく溶かしておく。
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2
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小鍋に豆乳の半量・きび砂糖を入れ弱火にかけ砂糖を溶かす。
沸騰直前で火を止める。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒温め加え溶かし混ぜる。
溶かした抹茶→残りの豆乳→あずきの順に加え都度よく混ぜる。
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4
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器に注ぐ。
あずきが底に沈んでいるのでスプーンですくい入れる。
(あずきを入れ忘れないように注意)
冷蔵庫に入れ冷やす。
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5
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冷やし固まったら、お好みで生クリーム・あずきなどトッピングして完成!
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コツ・ポイント
器に注ぐ時に、下に沈んだあずきを器に入れ忘れないようにして下さい!
砂糖は甘さ控え目にしたので、お好みで増やしてネ。
砂糖は甘さ控え目にしたので、お好みで増やしてネ。
このレシピの生い立ち
抹茶パウンドケーキにあずきを入れて作った時に思いつきました。
抹茶とあずきの組み合わせは最高なので。
抹茶とあずきの組み合わせは最高なので。