大豆きんぴら♪

大豆は洗ってから3～5倍量の水に一晩浸して、水を変えて柔らかく下茹でしておきます。

フライパンにごま油を熱し、大豆を炒めます。

油が回ったら、●醤油、みりんを加えて煮、味を見ながら、●砂糖、塩を加えて味を整えます。