紫白菜（白菜）のサラダ
みせす☆まあさ
作り方
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1
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紫白菜の中央をカットする。
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2
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４、５ミリ幅にカットする。
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3
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粗塩をよくまぶし、このまま５分位放置。
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4
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白菜がしんなりする間にハム切る。半分に切ってから４、５ミリの千切りにしておく。
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5
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ドレッシングも作っておく。
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6
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白菜を水でさっと洗ってザルにあけ、よく絞る。これにハムとドレッシングを合わせてできあがり。
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7
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レモンをたっぷりかけていただきます。
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コツ・ポイント
◎今回は紫白菜を使いましたが、普通の白菜、水菜等でもかまいません。ハムがなくても大丈夫です。
◎レモンがなければカボス、すだち、等を使ってもOKです。
◎レモンがなければカボス、すだち、等を使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
私のレシピID:3338368の冬に作るサラダバージョンです。
畑で白菜やレモンを作っています。我が家の冬の定番です。去年は白菜や水菜でほとんど毎日これを食べたので家族だれも風邪をひきませんでした。
畑で白菜やレモンを作っています。我が家の冬の定番です。去年は白菜や水菜でほとんど毎日これを食べたので家族だれも風邪をひきませんでした。
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みせす☆まあさ
