冷めてもやわらかい♡豚のしょうが焼き
♫ぐぅの音♪♬
作り方
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1
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★の調味料を合わせておく。
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2
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肉にお酒を軽くなじませ、片栗粉をうっすらまぶす。全体にまんべんなく いきわたってなくても大丈夫。
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3
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フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を広げて中火で両面焼く。
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4
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完全に火が通り切る直前に、合わせておいた調味料をジャーッと入れて絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
お肉はカリカリになる程焼かず、焼き上がる少し前のタイミングで調味料を入れると柔らかく仕上がります。
あ、もちろん カリカリがお好きでしたら 心ゆくまで焼いてください(*ˊᵕˋ*)
あ、もちろん カリカリがお好きでしたら 心ゆくまで焼いてください(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい しょうが焼きのレシピを考えてみました。
♫ぐぅの音♪♬
