さといもの包みあんかけ

さといもの包みあんかけ
つぶしたさといもに豚肉・竹の子・しいたけをおいしく包みました♪子供からお年寄りの方までやさしいくちあたりです・・

材料 (2人分)

さといも(茹でてつぶす)
200g
○竹の子
30g
○しいたけ
2個
○豚肉
20g
○塩こしょう
適量
グリーンピース
適量
おろししょうが
少し
水溶き片栗
適量

1

○を小さく切っていためて味付けしておきます。

2

写真

つぶしたさといもをラップの上に置きラップをかぶせた上から手で押さえ広げる。手のひらにおいて1を真ん中にのせラップの端をまとめてつつみます。

3

写真

ラップの左右上下の端を持ち具が隠れるように包む。そっと広げて器に盛る。

4

だし汁をあたためグリーンピースと水溶き片栗を少量入れあんを作り上から大さじで適量かけ、おろししょうがをのせてできあがり♪

5

写真

中はこんな感じ♪おいしそう・・・

コツ・ポイント

★煮物を多めにつくって余ったもので作っても・・ok! ★親芋でも作ってみてくださいね~☆ 大きい形を変えておいしく・・・味付けは家庭のお好みで・・・

このレシピの生い立ち

祖母から頂いた大きな親芋1個煮物にしたら余ってしまい^^;また一味ちがう一品ができました~(^^♪
レシピID : 360544 公開日 : 07/04/16 更新日 : 08/02/27

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