肉厚でヘルシー!豆腐れんこんハンバーグ

主な材料です。

豆腐はパックからボウルに出し、その上にキッチンペーパーと皿を乗せて水気をとります。

まず、玉ねぎを細かくみじん切りにします。

れんこん水煮は汁を絞って洗い、水気をとって荒く刻んでおきます。

玉ねぎが炒め終わったら、ボウルにひき肉、れんこん、玉ねぎを入れて手早く混ぜ合わせます。

塊がなくなったら、水気を切った豆腐とパン粉を加えてよく混ぜます。

成形ができたら、よく熱し油をひいたフライパンにタネを並べ、10分焼きます。

10分経ったら、裏返して日本酒を大さじ2加えて蒸し上げ、完成です。