豆苗と大豆もやしのかに風味いりごま和え

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Description

年間通して手に入る豆苗はβカロテンやビタミンCなどの抗酸化ビタミンと代謝を促すビタミンB群が豊富。生活習慣病予防に○。

材料 (1人分)

20g
★かつおだし
15g
★みりん風調味料
4g
★濃口醤油
4g

作り方

  1. 1

    豆苗と大豆もやしは熱湯で茹で、粗熱を取る。

  2. 2

    カニスティックは粗くさく。

  3. 3

    ★の調味料を合わせる。

  4. 4

    ボウルに1~3を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆苗はアクがない緑黄色野菜。茹でずに生でもおいしく食べられます!

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
レシピID : 3606659 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/23

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