栄養満点おかゆ(白)
sugarsyrup
作り方
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1
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お鍋にだし汁を用意し、ご飯を入れて煮る。
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2
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レンコン、里芋はすりおろして1の鍋に加える。
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3
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豆腐をザルで漉して鍋に加える。
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4
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しょうがをすりおろして加える。
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5
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酒、塩で味を整え、白胡麻を加える。
ご飯が十分に柔らかくなっていたら、火を止める。
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6
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器に盛り、くこのみ、半分に切った味たまをのせる。
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7
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とろろ昆布やシソをお好みで添える。
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コツ・ポイント
優しい味と美しい見た目のため、白い食材だけを使っています。レンコンも里芋もすりおろしてあると、はじめは何が入っているのか分からないので、食べる人に当ててもらうのも楽しいですよ。
お好みで色々アレンジしてみて下さい。
お好みで色々アレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもと違うおかゆが食べたかったので、工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sugarsyrup
