きゅうりのあっさり♪おすすめ漬け＾＾

鍋にたっぷりお湯を沸かします｡沸騰したら、きゅうりを入れ、２分ほど煮ます。
火を止めて、自然に冷まします。
冷めたら、きゅうりを取り出し、水を替えて、またそれを沸騰させ、きゅうりを入れ、２分ほど煮て、冷まします。
合計３回繰り返してね

漬け汁を作ります。
しょうゆ、みりん、酢を鍋に入れ、煮沸かし、冷ましておきます。
しょうがの千切り、刻み昆布、赤唐辛子の小口切りも、入れておきます。

きゅうりを小口切りにして、食べやすお好きな大きさに切ります｡
水分がかなり出るので、よく絞ります。
ちょっと、手が疲れますが、頑張って！！

漬けて、丸１日たちました！！食べれますが、まだ、少し味が薄いです・・・・

丸２日たちました。

３日目！！
やっと味が染み込んできて、いい感じです。