鮭のピカタ
Description
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード栄養士
作り方
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1
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鮭の切り身を3等分にカットし、塩コショウで味付けをする。
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2
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卵を割って混ぜておく。１の鮭に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて油を敷いたフライパンで焼く。
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3
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絹さやは塩ゆでしておく。
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4
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お皿に鮭を盛り付け絹さやを添えて、ケチャップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
彩りが綺麗です♪鮭の身も軟らかく、卵でコーティングして焼いているのでジューシーな焼き上がり！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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グリーンフード栄養士
