さわらのみそヨーグルト漬け
雪印メグミルク
作り方
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1
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ジッパー付保存袋にみそとヨーグルトを入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
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さわらを入れて冷蔵庫で1～2時間ほど漬ける。
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3
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長ねぎは3cm長さに切る。
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4
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フライパンにオーブンペーパーを敷き、2）をのせる。ペーパーの外側にねぎを入れて、ふたをして焼く。
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5
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途中、ねぎが焼けたら取り出し、ペーパーの外側に水を入れて蒸し焼きにする。
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6
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中まで火が通ったら、皿に盛り、ねぎを添える。
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コツ・ポイント
フライパンにオーブンペーパーを敷いて焼くと、焦げつきません。
お好みの魚でお試しください。お肉も合いますよ。
お好みの魚でお試しください。お肉も合いますよ。
このレシピの生い立ち
塩味が強くなりがちな魚のみそ漬ですが、みそを減らし、ヨーグルト加えて漬けてみたら・・・。
みその風味が活き、塩味はマイルドで上品な仕上がりになりました。
みその風味が活き、塩味はマイルドで上品な仕上がりになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雪印メグミルク
