豆腐ミルクわらび餅withアイス♡お餅入
kotosank
作り方
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1
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鍋に絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖を入れ泡立て器でクリーム状に混ぜる。餅は細かく切っておく。
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2
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牛乳を少しずつ入れさらに混ぜる。
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3
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細かく切っておいた切り餅を入れ、弱火で加熱しながら木ベラで焦げないよう混ぜ続ける。
固まってきたら火を止める。
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4
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スプーン2つで冷水に丸めながらとるか、冷水を手につけながら丸め冷水に落として冷やす。
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5
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バニラアイスと4を器に盛り付けきな粉を振って完成！お好みで黒蜜をかけても美味♡
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コツ・ポイント
焦げないように、火にかけたら手を休めず混ぜ続けること。お餅は小さめに切り、手順3で水分が飛んだ時点で火を止め余熱で柔らかくして混ぜるとよいです。
このレシピの生い立ち
豆腐ミルクわらび餅のレシピに余っていたお餅をプラスしたらさらにもちもちに！カロリーが気になる方はレシピ3604471を是非。
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