豚肉の竜田揚げ 米国産豚でも柔らか
はる山歩
作り方
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1
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豚ロース肉は塊なら、繊維に垂直に2センチ幅に切り、両面に格子状に切り目をいれ、更に2センチの棒状になるようにきる。
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2
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テキカツ用の肉なら、両面に格子状の切り目を入れ2センチ幅に切る。
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3
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醤油、酒、みりんを合わせた中に切った肉を入れ良く混ぜ、30分くらい置く。
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4
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片栗粉をまぶし、180℃位の油で揚げてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今日のファイターズごはん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
