簡単☆ホットケーキミックスでケーキ

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Description

ホットケーキミックスのアレンジレシピ♪
卵アレルギーのうちの子でも食べられるように、卵抜きで作りました♪

材料 (直径14cm1個分)

牛乳もしくは豆乳
140cc
小さじ2
4個
生クリームもしくは豆乳クリーム
・・・
1パック

作り方

  1. 1

    ボウルなどにホットケーキミックスと牛乳を入れて、混ぜ合わせる。
    フライパンは中火で熱し、火を止めておく。

  2. 2

    フライパンに生地を1/3ほど入れて、弱火にし、表面がフツフツするまでじっくり焼き、ひっくり返してから1~2分ほど焼く。

  3. 3

    写真

    焼けたらお皿にうつして、上全面にジャムを塗る。
    同じよう量であと2枚焼いて、2枚目にもジャムを塗り、3枚目には塗らない。

  4. 4

    市販の生クリームは、箱に書かれた通りにホイップする。
    デコ菓子は市販のセット品を買うか、ビスケットとチョコペンで代用を。

  5. 5

    生クリームをホットケーキ全体に塗る。
    ゴムべラ等でなるべく綺麗にならして、お好みの果物を飾り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

ホットケーキをふんわり焼くには、生地を混ぜすぎず、なるべく高い位置から生地を落とし、焼けるまで触らない、です。
電動の泡立て器がなければ、市販の絞るだけホイップクリームがオススメ♪
ジャムも果物もお好きなものを使って下さい♪

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの子供も一緒に食べられるケーキを作ろう!
でも本格的なヤツはハードル高いし。
あ!ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるじゃん!と思い作りました。
レシピID : 3612594 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

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