キャベたまメンチ

キャベたまメンチ
 お肉は少しで野菜たっぷりのヘルシー節約レシピです。

材料 (4人分)

豚挽き肉
150グラム
たまねぎ
1個
キャベツ
3~4枚
1個
少々
こしょう
少々
衣用小麦粉
適宜
衣用卵
適宜
衣用パン粉
適宜
適宜

1

 たまねぎはみじん切りにする。キャベツは粗みじんにし、塩(分量外)をふってしばらく置く。

2

 キャベツがしんなりしたら、水気を絞る。

3

 ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょう、ナツメグを入れてよくこねる。

4

 3のボウルにたまねぎ、キャベツ、卵を加えてよく混ぜ、8等分にする。

5

 タネを空気を抜くようにしながら丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

6

 160~170度の油で中までじっくり火を通せばできあがり。

コツ・ポイント

 ひき肉がなければ豚こまをたたいて作ってもOKです。その方が食感がいいかもしれません。写真はお弁当用に小さく作ったものなので、実際は倍ぐらいの大きさになると思います。

このレシピの生い立ち

 実家の母が時々作ってくれたもののアレンジです。同居の義母が肉類が苦手なので少しでも食べやすいように野菜を増やしてみました。
レシピID : 361291 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/07

First tsukurepo mark
写真

中味はほとんどキャベツでお肉は少し^^; ヘルシーでおいしいネ♪

ベキヲ

お肉なんてちょこっとでいいんですよね。とってもおいしそう♪