もやしと大豆でかさ増し!つくねバーグ

もやしと大豆でかさ増し!つくねバーグ

Description

もやしと大豆でかさ増し!お弁当にもオススメです♪

材料

ひき肉(今回は豚)
300g
もやし
1袋
水煮大豆
1袋(150g)
★味噌
大さじ1.5
★塩コショウ
適量
★醤油
小さじ2
★卵
1個
大さじ1
サラダ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気をよく切り、粗く刻む。

  2. 2

    水煮大豆も軽く洗って水気を切っておく。

  3. 3

    ボールにひき肉、もやし、水煮大豆、★の材料を入れて粘りが出るまでよく練る。

  4. 4

    手に少量の油を付けて、3を好きな大きさにまとめる。(今回はお弁当用に小さくしました)

  5. 5

    フライパンを熱してサラダ油いれ、4を入れて両面焼き、焼けたらお酒を入れて蒸し焼きにして完成!

コツ・ポイント

※味噌で味がしっかり付いてますが、酒の代わりに醤油、酒、みりん大さじ1ずつ、砂糖小さじ1の割合でタレを作って煮詰めても◎

このレシピの生い立ち

もやしでかさ増しはよくしていましたが、水煮大豆でボリュームと植物性と動物性のタンパク質が取れて良いかと思って入れてみました。
レシピID : 3613300 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年6月4日

初れぽ

小さめにお弁当用と、やや贅沢サイズを夕食用の両方作りました!

れぽありがとうございます!ふっくらしてて美味しそう♪

コメントを書くには ログイン が必要です