*しゅうまい*
Lapinounou
作り方
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1
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玉ねぎは超微塵にしておく。豚バラ、豚こまを包丁でたたいて、材料全て(皮以外)を混ぜてよく練っておく。
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2
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焼売の皮に包んでおく。
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3
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フライパンに薄く油を敷き焼売を並べ、中火で焼きめを付け、水を加えて蓋をして蒸す。最後に蓋を取ってパリッと焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
すみません。目分量で作っているので、玉ねぎはピンポン玉より一回り大きい物を使いました。豚バラ肉と豚こまの量は脂身の量により加減して下さい。
このレシピの生い立ち
陳健一のシュウマイがおいしすぎて自分で作りたくて。
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Lapinounou
