ゆで卵アレンジ。たらこマヨ和え。朝食にも

ゆで卵アレンジ。たらこマヨ和え。朝食にも

Description

レシピ本他掲載☆卵の器にこんもり具を詰め、可愛いゆで卵アレンジ。とろりの中にきゅうりの食感がポイント。朝食、おもてなしに

材料 (2人分)

卵(ゆで卵にして)
2個
きゅうり
1/2本
たらこ(ほぐしたもの)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出す。
    白身は盛り付け時に安定いいように下の丸みの部分を少しカットし平らに。
    (省略可)

  2. 2

    写真

    きゅうりはみじん切りにし、ペーパーで軽くおさえて水けきる。

  3. 3

    写真

    たらこ、きゅうり、黄身をマヨネーズで和える
    最初に黄身を崩しておくと、和えるのが楽です。

  4. 4

    写真

    白身の器に3をこんもりと盛り、お好みでパセリ飾る。
    ドライパセリをふっても。

  5. 5

    写真

    ☆具が余ったら、パンやクラッカーにのせても。
    いつも、このくらいは余るので…。

  6. 6

    写真

    2016.10.15「クックパッドの朝ごはん」に掲載していただきました☆感謝☆

  7. 7

    スーパー販促物に。

  8. 8

    2018.10.8
    たらこマヨネーズ
    人気検索1位
    感謝♡

  9. 9

    写真

    2021.2.17クックパッドニュース掲載
    テンション上がる「卵」が主役の朝ごはんバリエ
    感謝♡

コツ・ポイント

きゅうりの水けを軽くおさえてください。水けの多いきゅうりだと、仕上がりが水っぽくなりますので。

このレシピの生い立ち

朝ごはんにゆで卵の黄身のもさもさはちょっとなぁ〜と言われ、冷蔵庫にあったもので…マヨ和えに。いつくでも食べれる〜って好評でした。
レシピID : 3615138 公開日 : 16/01/11 更新日 : 21/02/17

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