里芋ニョッキ

里芋ニョッキ
もっちり感がいける味

材料

里芋
200g
小麦粉
50g
塩・コショウ
少々
50cc
少々

1

里芋はレンチンして、熱いうちに潰し小麦粉・塩・コショウを入れよく混ぜる。

2

適当な大きさにしてボイルする、浮き上がったら出来上がり。

3

だしの素は薄めて片栗粉を入れとろみをつけ、里芋ニョッキを入れてお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ボイルする時に適当な大きさを一つ入れ、崩れるようであれば、小麦粉を足すと良いでしょう!ソースは今回和風でしたがお好きな味で試すのも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

里芋の煮物が余り勿体ない、そこで生まれたのがこの料理です。
レシピID : 361659 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/26

写真

ディルソースで♪もっちり美味しい!里芋の風味が良いですね♥︎

ゆっずぽん

里芋のニョッキありですよね^o^/

12/02/13

First tsukurepo mark
写真

ソースだけレトルトで^^; 里芋の食感がクセになりそうです♪

aya0716

余りの里芋煮でも簡単に出来るのですよ^m^

ぴよぴよぴよ 2007年05月29日 13:31
bukicchoさん、こんにちは。
主人が冷凍さといもが嫌い(普通の里芋はOK)なので、処分するべく探してたらこのレシピにたどり着いたわけです。
で、味は、というと…。
主人曰く、「煮物とかに冷凍さといもが入るのは嫌だけど、これなら食べられる~。」とパクパク食べてました。
普通の里芋ならもっとおいしいのでしょうから、今度また作ってみます。
そのときはつくれぽしますね。
Profile bukiccho 2007年05月29日 16:45
ぴよぴよぴよさん、こんにちは!
和風あんかけでなくても、中華・洋風とお好きな味で楽しめます、また作って下さいね!