サッポロ一番で、ぶっかけラーメン
さつきA
作り方
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1
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大根はすりおろし、ザルに上げて大根おろしと汁に分ける。九条ねぎは、小口切りにする。
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2
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鍋に水を入れ、沸騰してきたら麺を入れて3分茹でる。茹で上がったら湯切りし、皿に盛りつける。
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3
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器に○を入れて混ぜる。
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4
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②の真ん中に卵黄、周囲にしらす干し・大根おろしを置き、全体に九条ねぎを散らす。
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5
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④に③をかけて、混ぜて食べる。
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コツ・ポイント
大根おろしの汁をスープに入れることで、さらにさっぱりとします。お湯の分量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選し、レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さつきA
