ツナとセロリのスープとモルトパン

【モルトパンの作り方】

MKホームベーカリーに材料を入れ、ねり10分、１次発酵1時間を設定します。

2倍にふくらんだらパンチをし6等分にして丸め、15分ほど休ませます。（ベンチタイム）

190℃のオーブンで13分焼いたらモルトパンの完成です。
モルトの効果で色ツヤのよいパンになります。

【ツナとセロリのスープの作り方】

材料を用意します。

鍋にバターを溶かし、万能ねぎ、セロリ、クミンシード、コリアンダー、ジンジャー、チリパウダー、ターメリックを入れます。

セロリが柔らかくなるまで炒めます。

鍋に薄力粉を振りいれ、透明になるまで炒め、ブイヨンスープを少しずつダマにならないよう入れ沸騰させ濃度をつけます。

ツナとセロリのスープとモルトパンの完成です。