うに丼風スパゲティ

鍋にお湯をかけ、塩を入れる。沸騰したら、パスタを茹でる。茹でたら水気を取って置いておく。

フライパンを用意し、醤油と水を入れ、温まってきたら、うにを加える。うにに火が通ったら、しいたけと玉ねぎを入れる。

軽く炒めて、しんなりしてきたら蓋をして５分くらい蒸す。
玉ねぎが透明になったら、ほうれん草を加えて、軽く混ぜる。