たまごかけご飯で簡単☆パラパラチャーハン
たべるの大好き♡
作り方
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ボールに温かいご飯を入れ、卵と白だしorめんつゆを入れて、そのままでも食べられるたまごかけご飯を作ります。そのまま放置。
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2
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たまごかけご飯を放置している間に長ねぎを好きなだけ刻み、シラスの準備をします。
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3
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こんな感じにたまごが染み込んだご飯になったらOKです。
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フライパンにサラダ油を垂らし、たまごかけご飯を中火で炒めます。これですでにパラパラたまごご飯です。
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5
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これだけでは寂しいので、ネギと、シラスを入れ、炒めます。カニカマや、チャーシュー、かまぼこなど、刻んで入れてもいいですね
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全部混ぜ合わせて、仕上げに塩コショウでお好みの味の濃さに仕上げます。これで出来上がりです。
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☆2016 1/29に「卵かけご飯」の人気検索でトップ10に入れていただきました♡皆さま、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
たまごかけご飯は時間を置いて、染み込ませてください。何か他のことをやっていて忘れかけたところが払い目です。具材は水分が多くないものを使うといいと思います。
このレシピの生い立ち
毎朝夫が食べるたまごかけご飯。作ったのに、時間がなくて食べない時がありました。見送って暫くしたらトロトロ感がなくて食べる気になれず、冷蔵庫の中にあった具材と炒めてみたら…これはなかなかイケる(*ˊᗜˋ*)
