時短☆簡単 基本のトマトソースの画像

Description

丸鶏を10時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます。

材料 (ソース400g分)

1缶(400g)
1/2個(みじん切り)
にんにく
1片(みじん切り)
オリーブ油
大匙2
ローリエ
1枚
小さじ1/2
こしょう
少々
チキンクリアスープ
50g

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、弱火で、にんにくを炒め、次にたまねぎを入れて10分ほど炒めます。

  2. 2

    ローリエとトマト缶とチキンクリアスープを入れて更に20分程弱火で煮て、最後に塩コショウを入れて完成です。

  3. 3

    ※パスタの基本ソース、肉や魚のソテー、オムレツのソースに使えます

  4. 4

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。

  5. 5

    写真

    保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

このレシピの生い立ち

料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を10時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味(アミノ酸)がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
レシピID : 3621878 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/03/07

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